扬州鸿信生物制品有限公司
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食品级壳聚糖是一种由甲壳贝类外壳提取得到的天然聚糖，在食品工业中常用作增稠剂、稳定剂、乳化剂等添加剂。 食品级壳聚糖是从天然来源提取得来的，不含任何有害物质，通常被认为对人体无害。食品级壳聚糖是天然来源的聚糖，而普通聚糖多数是从化学合成中获得。食品级壳聚糖更容易被人体吸收和利用，而且具有良好的生物相容性。
食品级壳聚糖通常是从甲壳动物的外壳提取而来，所以不适合严格的素食者。然而，也有一些食品级壳聚糖是从真菌或藻类中提取得到的，适合素食者的使用。
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