扬州鸿信生物制品有限公司
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Food Grade Chitosan
壳聚糖学名聚氨基葡萄糖，又名可溶性甲壳质，
在食品中的应用主要有
（一）功能性食品
1，抗癌食品
2，减肥食品
3，胃肠道保健食品
4，人造肉类食品
5，口腔保健食品
6，微量元素调节食品
（二）食品添加剂
1，果汁和果酒澄清剂
2，果汁、蔬菜汁脱酸剂
3，食品增稠剂
4，食品乳化剂
5，食品稳定剂
6，食品抗氧化剂
7，食品风味改良剂
（三）食品保鲜剂
1，果蔬保鲜
2，肉、蛋类保鲜
3，食品包装保鲜材料
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